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Au fur et mesure de nos envies

"Menu servi pour l’ensemble de la table"
54€

Agedashi Dofu 
Bouilonn de truffe et champignons d’ailleurs.
(pâte de soja frite).

Filet de boeuf (origine française)
En fine tranche tiède et foie gras poêlé.(sauce oeuf mollet)

Kakiage et Oudon 
En tempura.
(le tempura est un beignet très léger et oudon sont des nouilles dans un bouillon de dashi).

Pigeon du louhannais (élevage de Mr Michon)
Grillé en croûte de gona,cuisse marinée en karaage.
(gona est un mélange de sésames,karaage signifie Légèrement mariné et frit).

Sushi 
A mesure des envies et de la création du chef.
(le sushi est du poisson cru avec le riz).

Accompagné d’une Miso soupe
(le miso est du soja)

Dessert selon votre choix 
A choisir à la commande

Toutes nos prestations sont taves et service compris.